Es completamente autónomo: la máquina mezcla los ingredientes, amasa y cocina hasta 235 panes al día y hasta una docena de unidades por hora
08.01.2019 • 12:20hs • CES 2019
CES 2019
Bread Bot, el robot panadero que deslumbra en Las Vegas
Durante esta nueva edición del CES en Las Vegas, Wilkinson Baking Company presentó a Bread Bot, un robot panadero que puede hacer más de 200 panes al día, incluyendo la famosa baguette francesa.
De un tamaño similar al de un automóvil, es completamente autónomo: la máquina mezcla los ingredientes, amasa y cocina hasta 235 panes al día, alrededor de una docena de panes por hora, según su fabricante, que lo exhibió en la feria de consumo.
Por ahora, el panadero del barrio no tendrá qué preocuparse ya que BreadBot está dirigido a supermercados, interesados en ofrecer pan fresco hecho en el lugar y ahorrarse los costos de entrega por camión, según el jefe de la empresa estadounidense, Randall Wilkinson.
“Los consumidores quieren el pan lo más fresco posible, pero cuando van al supermercado, no saben cuándo se ha cocinado”, dice Wilkinson, quien asegura que su máquina ofrece pan más fresco que el de la mayoría de los supermercados en Estados Unidos.
Según La Prensa, la compañía afirma que está en conversaciones con grandes cadenas de supermercado y también espera entregar robots al ejército estadounidenses para cocinar panes en los portaaviones.
Por ahora, el Bread Bot sabe cómo fabricar barras de pan estándar, pero aseguran que se puede adaptar para fabricar otros tipos de pan, como la emblemática baguette francesa.