Los avances tecnológicos no solo se pueden aprecias en nuevos dispositivos móviles, creaciones de softwares, el uso de la inteligencia artificial o la robótica, también se ven aplicados a rubros como la alimentación, que en el último tiempo está en pleno auge.
Por su parte, Beyond Meat, la reconocida comercializadora de productos alternativos a la carne, lanzó dos nuevas hamburguesas veganas, unas semanas más tardes que McDonald's, con quien tiene una aliaza, sacara su primera burger 100% libre de carne animal, en colaboración con la empresa.
Este nuevo producto consiste en dos nuevas versiones de la Beyond Burger, que ofrecen menos calorías y menos grasa saturada que sus equivalentes de carne. Están hechas de vegetales, con vitamina B y minerales comparables a la de la carne de vaca.
Pero además, las dos nuevas burgers son más jugosas que sus predecesores, de acuerdo con el CEO de Beyond Meat, Ethan Brown.
"Estoy encantado de presentar estas nuevas versiones, lo que habla claramente de lo que nuestra marca y empresa representa nuestro compromiso es proporcionar a los consumidores carnes a base de plantas absolutamente deliciosas", expresó Brown.
Además, agregó que: "los consumidores ahora tendrán más opciones para satisfacer sus necesidades y preferencias nutricionales individuales".
Por otro lado, esta nueva propuesta estará disponible en Estados Unidos desde 2021. Sin embargo, en Los Ángeles, ciudad de nacimiento de Beyond Meat, estará en período de prueba entre el 18 y 20 de noviembre.
Beyond Meat no solo vende hamburguesas, sino que se ha especializado en otros productos, como salchichas, comida saludable para el desayuno y "bolas de carne", todo basado en vegetales.
También la compañía llegó a Pizza Hut, ofreciendo una versión de pizza vegetariana que cuenta con el apoyo del actor cómico Kevin Hart.
Otras figuras del espectáculo y el deporte que patrocinan Beyond Meat son el astro de la NBA, Chris Paul; la modelo de origen panameño Jordana Brewster y el rapero Snoop Dogg.
Luego de una larga espera, la semana pasada finalmene la empresa de Arcos Dorados presentó su nueva hamburguesa libre de carne, la McPlant, hecha a base de plantas.
Ian Borden, presidente de negocios internacionales de la compañía, señaló que McPlant podría incluir hamburguesas a base de vegetales, sustitutos de pollo y otros productos que estarán disponibles en algunos mercados el próximo año.
"Cuando los clientes estén listos para ello, estará listo para ellos", señaló Borden, agregando que el producto tiene un "delicioso sabor".
Sin embargo, McDonald's aún no ha revelado el proveedor de la línea. Un portavoz de la empresa se negó a identificar a su proveedor, pero dijo que McDonald's no fabricará los productos.
Pero por otro lado, un vocero de Beyond Meat, empresa que produce sustitutos de la carne, afirmó en un comunicado a CNBC que la compañía participó en la creación de la hamburguesa a base de plantas que estará disponible como parte de la línea McPlant.
McDonald's se asoció anteriormente con Beyond Meat para crear una hamburguesa a base de plantas que se probó en varias decenas de restaurantes de la ciudad canadiense de Ontario en septiembre del año pasado. Para abril de este año, la cadena había terminado la prueba y desde entonces ha dicho que no tiene planes de incluir esa hamburguesa en sus menús.